2021 nyarától, mióta elnyerte az egyik legrangosabb nemzetközi kortárs művészeti ösztöndíjat, a Berliner Künstlerprogram des DAAD hangművészeti és zenei rezidencia ösztöndíját, Berlinben él. Sőrés 2014 óta tanít a budapesti Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetemen. 1995 és 2011 között kísérleti zenei fesztiválokat és hangművészeti sorozatokat szervezett Budapesten (Szünetjel Fesztivál; Relatív /Át/Hallások stb.). 2014-ben az első magyarországi nemzetközi hanginstallációs művészeti kiállítás kurátora is volt a Műcsarnokban (Más Hangok - Az érzékelhető határán). Gyakran dolgozik együtt más művészeti területek és szakterületek művészeivel. Jelenlegi projektjei: Ahad (szóló), E.T.U.D.E. (Ensemble Treffen Um Die Ecke), trió Franz Hautzingerrel és Kazuhisha Uchihashival, Paw Music, Un-garians, duó Nicola L. Heinnel stb. Saját experimentális zenei kiadóját, a Hinge Thundert 2020 óta vezeti.
Sőrés egyik fő érdeklődési területe, hogy miképpen lehet olyan brácsán alapuló vonós hangszert kifejleszteni, amely egyszerre a művészre szabottan perszonalizált, ám egyúttal mindig az alaphangzásból indul ki, ám alapvetően megújítja és kiterjeszti azt, eddig sosem tapasztalt hangzást létrehozva. Olyat, amely a lehető legszélesebb hangzásvilágot képes megnyitni, valamint olyat, amely segíti a experimentáliszeneszerzőt saját metarepertoárjának és egyedi játékstílusának kialakításában azért, hogy a lehető legkomplexebb hangzást érje el. Ezért játszik Sőrés 2024 szeptembere óta a PolyViolanevű, öthúros brácsából újonnan kifejlesztett polifonikus elektronikus kísérleti zenei hangszeren. A PolyViola a polifonikus kísérleti hangszerekre specializálódott Sukandar Kartadinata kísérleti hangszerépítő mester és digitális hangszerfejlesztő mérnök munkája. A hangszer világpremierje az idei Velencei Zenei Biennálén volt.