A botrányos nőügyeiről és kocsmai tivornyáiról híres Sir John Falstaff öregségére dicstelenül és nincstelenül visszavonul a Térdszalaghoz címzett windsori fogadóba. Ám még mindig nem képes lemondani az érzéki örömök hajszolásáról, bár mostanában legalább akkora hatást gyakorolnak rá a windsori polgárok dagadó pénztárcái, mint a feleségük bájai.
A hidegvérű kanca egy horrorisztikus, zenés-táncos jelenés, amely a magyar nemzeti identitás és népi kultúra összetett rendszereiből közvetít és kísért.