A franciák tulajdonképpen mindenben jók a sajttól a fociig. Zenéjük százféle színe-illata mégsem jut el felénk mindig. A zenekar ezért törekszik a lehető legnagyobbat harapni ebből az „ínycsiklandó bagettből”.
„Improvizációs gasztroszínház – sok röhögéssel, alapvetően édes ízben, és némi savanykás zamattal. Mindezt kultúrtörténeti szempontból több rétegben egymásra pakoljuk, aztán feltekerjük a hőfokot. Pont olyan sül ki belőle, mint egy finom flódni” – meséli Stahl Judit, az előadás megálmodója.